Paul Pairet au commande de la Samaritaine

Paul Pairet au commande de la Samaritaine

Malgré les nombreux retards que la Samaritaine a subit, il semblerait que le groupe de Bernard Arnault arrive bientôt à concrétiser ce beau projet.

En plus d’y installer un hôtel Cheval Blanc, un grand magasin dans le style art déco, LVMH souhaite intégrer une offre de restauration de classe mondiale. Et quoi de mieux que de faire appel à un des meilleurs chefs français exilé dans l’Empire du Milieu?

Le chef Paul Pairet (3 étoiles Michelin à l’Ultraviolet et #24 du World 50 Best) est en effet un ovni sur la planète gastronomique. Méconnu du grand public, il a pourtant réinventé l’expérience à table avec sa table de Shanghaï.

Si la collaboration devait être confirmée, les parisiens ne pourraient que se réjouir de pouvoir enfin goûter la cuisine du chef sans avoir à prendre l’avion.

Affaire à suivre…

 

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