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Just Loiseau

Je vous invite à passer la porte de cet établissement tenu par une cheffe mexicaine qui a souhaité chambouler les principes de la cuisine française; et elle le fait avec brio!

La spécialité de la maison, c’est le ris de veau caramélisé et fumé au big green egg, un délice de gourmandise! Côté dessert, ils sont digne d’un travail d’artiste made in Mexico avec une sphère au chocolat guarana venant fondre sous la pression chaude d’un coulis au chocolat noir mexicain.

En ce qui concerne la carte des vins et autres petits plaisirs spirituels, on y retrouve un très joli choix de nos belles régions françaises.

Bref, un beau mariage entre une gastronomie mexicaine et française.

février 4, 2019 5: 54lundi

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