Crédits Mathias Paltrié
Italien Pizza Ouverture maintenant

Anima - Hébergé par

0

Caractéristiques de la liste

Articles examinés - 1

Philippe Brest

Après avoir testé le restaurant de la Maison Bréguet du duo Marco Marzilli & David Lanher, je me faisais un plaisir d’aller tester leur nouvelle adresse: Anima!

Avant même de passer la porte du restaurant, j’apprenais que le chef des cuisines, Matteo Testa, était l’ancien second de Simone Tondo (Restaurant Racines, 75002). Combinez cela avec des produits de qualité et un véritable four à pizza de Stefano Ferrara et vous obtenez une petite pépite de la rue du cherche-midi!

Commençons par les entrées, allant d’une Caponata renversante (plat sicilien à base d’aubergine) en passant par un encornet fondant et extrêmement bien travaillé, et en finissant par une classique Burrata de 350g coulante à souhait et recouvert des dernières truffes noires de la saison; ce sont de véritables petites merveilles qui vous ouvrent l’appétit!

Ensuite, on a deux options qui s’offrent à nous: soit on fait chauffer ce magnifique four à pizze en choisissant une des nombreuses pizzas napolitaines que proposent la maison soit on part sur un plat de type trattoria. Dans tous les cas, vous vous régalerez mais je peux vous conseiller mes deux perles du moment: Noix de Saint Jacques et Cime di Rapa et la classique Regina et sa Fior di Latte pour la pizza.

Côté cave, vous trouverez des pépites italiennes (dont un Montepulciano) ainsi que quelques petites bières artisanales.

Une expérience somme toute très plaisante et animante, donnant envie de vivre la Dolce Vita plus régulièrement sur la rive gauche de notre chère ville lumière!

février 17, 2019 5: 00dimanche

Les commentaires sont fermés.

Newsletter

Heures de travail :

Ouverture maintenant UTC +2
  • Lundi12:00 - 14h3019h30 - 23:00
  • Mardi12:00 - 14h3019h30 - 23:00
  • Mercredi12:00 - 14h3019h30 - 23:00
  • Jeudi12:00 - 14h3019h30 - 23:00
  • Vendredi12:00 - 14h3019h30 - 23:00
  • samedi12:00 - 14h3019h30 - 23:00
  • dimanche12:00 - 14h3019h30 - 23:00

Prix :

Prix ​​:25.00€-40.00€

Météo en ville :

Emplacement / Contacts:

Hébergé par :

Plus de cet auteur:

Voir toute la liste

Liste des réclamations: Anima

Répondre àMessage

Les cookies Google Analytics

Ce site utilise des cookies de Google Analytics, ces cookies nous aident à identifier le contenu qui vous intéresse le plus ainsi qu'à repérer certains dysfonctionnement. Vos données de navigations sur ce site sont envoyées à Google Inc.